About

Vi planlegger sommerkafé vårt på første gang under den nye konseptet «ZERO-WASTE». Dette betyr at vi vil omgå mest mulig søppel i produksjon og redusere matsvinn til et minimum. Vi skal sørge for at vi kjøpe kaffebønner direkte fra kaffebrenneri og mel direkte fra mølle. Vi plater vårt eget salat og prøve oss med grønnsaker og urter for å omgå all plastikken fra daglig varer butikken. 

Mot matsvinn vil vi prøve å videre foredle produkter som bli ikke solgt dagen før, for eksempel brødpudding ut gårsdagens brød ellers yoghurt ut av melka som bli ikke solgt i dag, den kan bli i morgens fruktyoghurt. Man finner mye mer muligheter og vi vil prøve oss med de fleste. 

Vi skal har flotte kaker som i fjør og et lunsjrett per dagen. Dette vil bli spennende.

Åpningstider vil være 11-17!